多彩贵州网讯时下正值辣椒成熟采收时节，凤冈县土溪镇1.4万亩辣椒已进入采收期。田间地头村民们抢抓时节忙着采摘，而生产车间则开足马力进行辣椒烘干作业，一幅“椒”香满溢的丰收图景正徐徐展开，小小的辣椒已成为带动群众增收致富的大产业。

走进土溪镇鞍山村辣椒种植户晏洪成的辣椒种植基地，一串串青红交错的辣椒挂满枝头，甚是喜人。村民们在田间地头熟练地采摘成熟的辣椒，脸上溢满着丰收的喜悦。

土溪镇鞍山村辣椒种植户晏洪成说：“今年我种了5亩辣椒，辣椒苗是在大连村买的，今年的长势还可以，品种是香辣2号，产量还是很高，今年虽然单价比往年低一点，亩产还是达到3000斤左右，预计还是卖三四千元一亩，今年的收成还是可以。”

村民们将当天采收的新鲜辣椒装运上车，运往位于大连村的凤冈县高碧山种养殖农民专业合作社的烘干厂。笔者在现场看到，前来交售的村民排起长队，大家有序等候售卖，称重、核对、结算，脸上满是笑容。

土溪镇大连村村民苟代亮说：“我今天采了200多斤辣椒，卖了300多元，拿来现货现款，这个产业还可以，村里面发展这个产业对老百姓有很大的帮助。”

新鲜辣椒经集中收储后便送往车间，数台烘干设备全速运转，传送带上的鲜椒源源不断送入烘干仓，空气中弥漫着浓郁的椒香，现场一片“火热”。

凤冈县高碧山种养殖农民专业合作社管理人员曾静说：“我们目前已收购村民辣椒超80万斤，合作社主要通过烘干工艺处理新鲜辣椒，每天能加工2万多斤干辣椒。烘干后的辣椒不仅方便存储运输，还能进一步销往重庆、四川等地，后续也计划以此为基础，探索开发辣椒酱、泡椒等衍生产品，逐步延伸产业链条，提升辣椒附加值。”

近年来，土溪镇依托适宜的气候与土壤条件，持续优化农业产业结构，把辣椒产业作为带动村民增收、壮大村集体经济的重点产业来抓。通过“合作社+基地+农户”的模式，不仅为农户提供辣椒种苗、种植技术指导，还与合作社签订保价收购协议，解决了村民“种得好、卖不出、价不高”的后顾之忧。

土溪镇党委委员、副镇长曾令宇说：“今年全镇辣椒种植面积达1.4万亩，预计总产量超4000余万斤，产值突破8400余万元。下一步，我镇将继续深耕辣椒产业，推动种植、加工、销售全链条升级，让小辣椒真正成为铺就乡村振兴之路的‘大产业’。”(张燕)

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